Hoy en Carnes Ali unas Milanesas de cerdo con perejil

Hoy  en Carnes Ali  unas Milanesas de cerdo con perejil

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4 Porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes para receta

  • 4 piezas de milanesa de puerco
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • 2 dientes de ajo
  • 1/manojo de perejil fresco
  • aceite de oliva al gusto

Utensilios

  • Mortero
  • Comal
  • Batidor de globo
  • Pala
  • Estufa
  • Tazón

Preparación:

  1. Colocar las hojas de perejil y los dientes de ajo en el mortero y moler. Agregar la mezcla molida al tazón y añadir aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta revolver bien con la ayuda del globo.
  2. Añadir las milanesas a la mezcla de perejil y dejar marinar durante 15 minutos.
  3. Calentar el comal y cuando esté bien caliente agregar las milanesas y cocer unos minutos por cada lado, o hasta que estén cocidas.
  4. Servir inmediatamente con ensalada de lechuga.

 

Esta es una receta para darle un sabor diferente a las milanesas de cerdo, ademas de ser mas ligeras que cuando se empanizan, las puedes acompañar con una rica ensalada de tu preferencia.

En Carnes Ali nos gusta darte nuevas opciones de preparar los productos de carne. Recuerda que manejamos productos carnicos de RES, CERDO, POLLO, PESCADO Y CORDERO, así que la MILANESA DE CERDO también la encontraras con nosotros de la mejor calidad y al mejor precio.

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En Carnes Ali unas Costillas de cerdo con verduras

En Carnes Ali unas Costillas de cerdo con verduras

4 Porciones

Tiempo de preparación: 30 minutos

 

Ingredientes

  • 400 g de costillas de cerdo
  • 1 Calabacín pequeño
  • 1 Pimiento verde peq.
  • 1 Pimiento rojo peq.
  • 1 Zanahoria
  • 2 Alcachofas
  • 3 Ajos tiernos
  • 1 Cebolla
  • Perejil
  • 4 Tomates cherry
  • 100 ml de vino blanco
  • Sal al gusto
  • 3 Cucharadas de aceite de oliva

PREPARACIÓN

  • Lava y corta los pimientos y el calabacín.
  • Pela las alcachofas y los ajos tiernos y los troceas.
  • Pela la zanahoria y la cebolla y lo picas.
  • Trocea las costillas en trozos medianos.
  • Pica el perejil.
  • Lava los tomates cherry.

ELABORACIÓN

  1. Pon la cazuela a fuego medio y echas el aceite.

 

  1. Cuando esté caliente añades las costillas y les echas un poco de sal.

 

  1. Las fríes hasta que queden bien doradas.

 

  1. Entonces añade todas las verduras y les echas otro poco de sal.

 

  1. Las sofríes durante 4 minutos aproximadamente, hasta que las verduras estén pochadas.

 

  1. Añade el perejil y lo remueves todo.

 

  1. Vierte el vino blanco y lo dejas a fuego lento.

 

  1. Que reduzca durante 4 minutos mas.

 

  1. Lo pruebas de sal y si hace falta rectificas.

 

  1. Ya tienes las tienes preparadas.

Todo lo que necesites de productos carnicos de RES, CERDO,POLLO,PESCADO Y CORDERO lo encuentras en cualquiera de nuestras Sucursales de Carnes Ali, siempre tenemos una sucursal cerca de ti. Buscanos en la ciudad de Celaya, Queretaro y San Juan del Rio!!

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Un delicioso Pescado Rebozado en Carnes Ali

Un delicioso Pescado Rebozado en Carnes Ali

 

 

4 Porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes para toda la receta

  • 1/2taza de harina de trigo
  • 1 diente de ajo
  • pimienta negra molida
  • aceite vegetal comestible
  • sal
  • 1 pieza de huevo
  • 1/2c kilogramo de pescado blanco o filete
  • 2 cucharadas de perejil picado

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Plato
  • Tazón
  • Batidor de globo
  • Sartén abierto
  • Estufa
  • Pala

Preparación:

  1. Salpimentar los filetes de pescado, revolcarlos en harina y sacudirlos para eliminar el exceso.
  2. Colocar el huevo en un tazón y batirlo con la ayuda de un batidor, incorporar el ajo y el perejil picados.
  3. Pasar los filetes por la mezcla de huevo batido con el ajo y el perejil.
  4. Freír en aceite caliente durante 3 minutos por cada lado procurando su total cocción y evitando que se resequen.
  5. Servir caliente acompañado de ensalada de lechugas.

En fin de semana se antoja comer rico con la familia y esta receta es ideal para lograr ese fin. El Filete de pescado como el Bassa y Tilapia los encuentras en cualquiera de nuestras Sucursales de Carnes ALI.

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Para sabado una Carne con chicharos en Carnes Ali

Para sábado una Carne con chicharos en Carnes Ali

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6 Porciones

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes para toda la receta

  • 400 gramos de pulpa de res
  • 2 piezas de jitomate guaje
  • 2 tazas de chícharos frescos
  • 1/4cucharita de pimienta negra molida
  • 2 tazas de agua
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4pieza de cebolla blanca

Utensilios

  • Sartén hondo con tapa
  • Estufa
  • Cuchara
  • Licuadora
  • Pala
  • Taza para medir

Preparación:

 

  1. Picar la carne de pulpa de res en trozos pequeños tamaño bocado.
  2. En un sartén sofreír la carne  ya picada  durante 5 minutos hasta que se vea dorada.
  3. Moler en la licuadora los chícharos con los jitomates, ajo y un poco de agua.
  4. Añadir la salsa molida a la carne ya dorada, agregar el resto del agua, pimienta y sal al gusto.
  5. Revolver  bien, tapar el sartén y cocer a fuego lento durante 25 minutos o hasta que la carne esté cocida.
  6. Servir acompañada de arroz.

En la receta se utiliza la PULPA DE RES, este producto lo consigues en cualquiera de nuestras sucursales de Carnes Ali.

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En Carnes Ali unas Pechugas de pollo horneadas

En Carnes Ali unas pechugas de Pollo Horneadas

 

4 Porciones

Tiempo de preparación: 35 minutos

Ingredientes para receta

  • 2 piezas de pechuga de pollo sin hueso sin piel
  • 2 manojos de espinaca
  • 1 diente de ajo
  • 1/4taza de queso ricotta
  • sal de grano al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • paprika al gusto

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Charola para horno
  • Estufa

Preparación:

 

  1. Retirar las hojas de espinaca del tallo y enjuagar con suficiente agua y reservar. Picar el diente de ajo finamente.
  2. Calentar el sartén y cuando este caliente añadir las hojas de espinaca, ajo y dejar cocer un par de minutos para que se suavicen. Añadir el queso ricota y revolver bien para integrar los ingredientes. Reservar
  3. Colocar la media pechuga de pollo sobre la tabla para picar y hacer cortes en diagonal cuidando de no cortar totalmente la carne.
  4. Rellenar  cada ranura con un poco de la mezcla de espinaca. Colocar en una carola para horno, sazonar con pimienta, sal y un poco de paprika.
  5. Hornear a (350° F)  o (180° C) durante 25 minutos o hasta que estén cocidas.
  6. Servir inmediatamente.

Las Pechugas de Pollo sin hueso también las encuentras en cualquiera de nuestras Sucursales de Carnes Ali, ademas de nuestros productos de res, cerdo, pescado y cordero.

 

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En Jueves social con Carnes Ali unas tostadas de pescado

En Jueves social con Carnes Ali unas tostadas de pescado

3 Porciones

Tiempo de preparación: 25 minutos

 

Ingredientes para toda la receta

  • 4 piezas de filete de pescado
  • 6 piezas de tostadas de maíz
  • 3 piezas de pimienta negra entera
  • 1 rama de mejorana
  • 1 diente de ajo
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 cucharita de sal
  • 1/4cucharita de pimienta negra molida
  • 1 rama de tomillo fresco
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2pieza de cebolla blanca

Ingredientes para acompañar

  • 1/4taza de mayonesa
  • 2 piezas de jitomate guaje

Utensilios

  • Sartén abierto
  • Olla honda mediana
  • Pala
  • Tazón
  • Pinza
  • Estufa

Preparación:

 

  1. Cocer los filetes de pescado en una olla onda con un poco de agua,  sal, pimientas enteras, ¼ de la cebolla, mejorana, tomillo y hoja de laurel cocer durante 10 minutos. Escurrir y desmenuzar.
  2. Picar el resto de la cebolla, el diente de ajo  y el cilantro finamente. Sofreír en el sartén con el aceite de oliva el ajo picado y la cebolla durante un par de minutos. Agregar el pescado desmenuzado, cilantro picado y sazonar con sal y pimienta. Cocer hasta que el líquido se evapore.
  3. Para servir las tostadas untar con mayonesa cada tostada, agregar un poco de pescado y se decora con tiras de jitomate.

Para esta receta te recomendamos el FILETE BASSA por su rico sabor y se presta para preparar ceviches y salpicones. Recuerda que este producto de pescado lo encuentras en cualquiera de nuestras sucursales Carnes Ali ademas de toda nuestra linea de productos de carne de RES, CERDO, POLLO Y PESCADO!!

 

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En Carnes Ali unas Chuletas de Cerdo en salsa verde

En Carnes Ali unas Chuletas de Cerdo en Salsa Verde

6 Porciones

Tiempo de preparación: 25 minutos

Ingredientes para receta

  • 6 piezas de chuleta de cerdo
  • 10 piezas de tomate verde (tomatillo)
  • 2 piezas de chile serrano
  • 1/manojo de cilantro
  • 1 pieza de diente de ajo
  • 1/pieza de cebolla blanca
  • 2 piezas de calabacita italiana
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Olla honda mediana
  • Licuadora
  • Estufa

Preparación:

 

  1. Cortar  en rebanadas delgadas las calabacitas y reservar. Poner a hervir los tomates verdes, chiles serranos, cebolla  y diente de ajo en una olla con agua durante 5 minutos cuidando que no se rompan los tomates. Dejar enfriar
  2. Colocar los tomates, chiles, diente de ajo,  cebolla y el cilantro. Moler bien hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar
  3. Salpimentar cada una de las chuletas por ambos lados. Calentar la cucharada de aceite y cuándo esté caliente sofreír las chuletas un par de minutos por cada lado o hasta que se vean ligeramente doradas.
  4. Retirar del sartén y reservar. Sofreír la salsa en el mismo sartén, agregar las rodajas de calabacita, sazonar con pimienta y sal y continuar cociendo durante 5 minutos más.
  5. Añadir las chuletas, revolver bien para integrar los ingredientes.
  6. Servir caliente.

En Carnes Ali encontraras la chuleta natural de cerdo a un super precio, ademas con la mejor calidad de carne de cerdo que siempre te ofrecemos en nuestros productos!!

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Para este día una Sopa de Pescado en Carnes Ali

Para este día una Sopa de Pescado en Carnes Ali

 

6 Porciones

Tiempo de preparación: 25 minutos

Ingredientes para toda la receta

  • 1 diente de ajo
  • 4 piezas de filete de pescado
  • 4 piezas de jitomate guaje
  • 1 taza de verduras mixtas picadas
  • sal al gusto
  • 2 piezas de laurel
  • 1 taza de arroz blanco cocido
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 5 tazas de agua
  • 1/4pieza de cebolla blanca

Utensilios

  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Tazón
  • Pinza
  • Olla honda mediana
  • Tazón pequeño
  • Taza para medir
  • Licuadora
  • Estufa

Preparación:

  1. Cocer en una olla honda con las 5 tazas de agua los filetes de pescado cortados en trozo, las hojas de laurel y un poco de sal durante 3 minutos. Retirar el filete de pescado del caldo con la ayuda de unas pinzas. Reservar
  2. Moler en la licuadora los jitomates con el diente de ajo. Sofreír el jitomate molido en un sartén con un poquito de aceite de oliva.
  3. Añadir la salsa a la olla del caldo de pescado descartando las hojas de laurel y añadir las verduras, cocer durante 10 minutos más rectificando la sazón o hasta que estén cocidas.
  4. Agregar el arroz cocido y el pescado.
  5. Servir caliente.

Para preparar esta receta puedes utilizar dos de nuestros productos que manejamos: EL FILETE BASSA BLANCO O EL FILETE TILAPIA, ambos los encuentras de cualquiera de nuestras Sucursales de CARNES ALI!!

 

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En Carnes Ali un Guiso de Carne deshebrada de res

En Carnes Ali un Guiso de carne deshebrada de res

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6 Porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes para toda la receta

  • 5 piezas de tomate verde (tomatillo)
  • 1 cucharita de sal
  • 1 pieza de papa blanca
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 diente de ajo
  • 1 pieza de chile jalapeño
  • 500 gramos de carne deshebrada de res
  • desinfectante de verduras al gusto
  • 1/4pieza de cebolla blanca

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pelador
  • Tazón
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa
  • Olla honda pequeña
  • Licuadora

Preparación:

 

  1. Poner a remojar el cilantro en agua con una gota de desinfectante, escurrir.
  2. Poner a hervir los tomates verdes con el chile jalapeño durante 3 a 5 minutos a que cambien de color. No debe reventarse el tomate para que no amargue.
  3. Moler en la licuadora los tomates, el chile ya sin rabo, el cilantro, el ajo y la cebolla con una taza de agua.
  4. Calentar un poco de aceite en un sartén, agregar la salsa molida, revolver. Cuando suelte le hervor, añadir las papas peladas y picadas, continuar cociendo 5 a 10 minutos hasta que se ablanden las papas. Añadir la carne deshebrada, mezclar, sazonar con sal y cocer 2 minutos más.
  5. Servir acompañada de frijoles de la olla, arroz y tortillas.

 

Que mejor inicial la semana con una deliciosa receta con carne para deshebrar , esta y mas productos de res los encuentras en cualquiera de nuestras Sucursales de Carnes Ali!!

 

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En Carnes Ali unas Costillas de Cordero a las finas hierbas

En Carnes Ali unas Costillas de cordero a las finas hierbas

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6 Porciones

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes para toda la receta

  • 1/cucharita de pimienta negra molida
  • 1/cucharita de sal
  • 3 dientes de ajo
  • 6 piezas de costilla de cordero
  • 1 cucharada de eneldo
  • 1 cucharada de estragón
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • papel aluminio al gusto
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 botella de vino tinto al gusto

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Cucharas para medir
  • Tazón pequeño
  • Batidor de globo
  • Brocha
  • Charola para galletas
  • Horno

Preparación:

 

Picar finamente el ajo, colocar en un tazón pequeño y agregar el eneldo, el estragón y el tomillo, añadir media cucharita de sal y un cuarto de cucharita de pimienta.

Vaciar un cuarto de taza de aceite de oliva y mezclar bien hasta formar una pasta.

Reservar.Salpimentar las costillas de cordero, Sellar sobre un sartén con aceite bien caliente un par de minutos por cada lado.

Colocar las costillas en una fuente para horno, untar bien con la mezcla de especias por todos lados. Cubrir los huesos del cordero con papel aluminio.Hornear en horno previamente calentado a 450°F (230°C) durante 10 minutos.

Servir acompañado de arroz blanco y maridado con vino al gusto.

En Carnes ALI encontraras nuestros productos de cordero así como las chuletas y costillas de cordero, ademas de toda nuestra linea de carne de res, cerdo, pollo y pescado.

 

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