febrero 23, 2016 Carnes Alí

Carnes Ali te presenta como preparar Bistec de res en salsa pasilla y naranja

Carnes Ali te presenta como preparar Bistec de res en salsa pasilla y naranja

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6 porciones

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes para toda la receta

  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • 4 piezas de chile pasilla
  • 1 diente de ajo
  • 2 tazas de jugo de naranja
  • 4 piezas de jitomate guaje
  • 6 piezas de bistec de res
  • 1/4pieza de cebolla blanca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Utensilios

  • Sartén abierto
  • Olla honda mediana
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Cucharas para medir
  • Tazas para medir
  • Licuadora
  • Estufa

Preparación:

 

  1. Salpimentar cada uno de los bisteces por ambos lados y reservar.
  2. Desvenar los chiles pasilla. Hervir las pieles de los chiles, ajo y la cebolla  en una olla honda mediana, durante 5 minutos. Dejar enfriar
  3. Colocar en el vaso de la licuadora las pieles de los chiles, ajo, cebolla, jugo de naranja y jitomates partidos en cuartos y moler bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Calentar aceite en un sartén y sofreír cada uno de los bisteces unos minutos por cada lado. Agregar la salsa molida, sazonando con sal y continuar cociendo a fuego lento hasta que los bisteces se hayan suavizado.
  5. Servir acompañados de arroz blanco.

 

En Carnes Ali tratamos de darte las mejores recetas en las que puedas cocinar parte de los productos que ofrecemos, esperamos que los Bisteces te hayan quedado riquísimos y los compartas con toda tu familia!!

 

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