mayo 23, 2016 Carnes Alí

En Carnes Ali unos Filetes de res rellenos de esparragos

En Carnes Ali unos Filetes de res rellenos de espárragos

6 Porciones

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes para toda la receta

  • 6 piezas de bistec de res
  • 24 piezas de espárrago fresco
  • 1 manojo de espinaca
  • 1/4manojo de cilantro
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • palillos al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pinza
  • Sartén abierto
  • Olla honda mediana
  • Tazón
  • Estufa

Procedimiento:

 

  1. Cortar la parte baja de los espárragos y descartarla. Calentar agua en una olla y cuando comience a hervir agregar los espárragos durante 6 minutos, escurrir y reservar.
  2. Retirar el tallo de las hojas de espinaca. Desinfectar las hojas de espinaca, en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos.
  3. Salpimentar cada filete de res por ambos lados y colocar en el centro unas ramas de cilantro, hojas de espinaca, cuatro espárragos. Enrollar y sujetar cada rollo con un palillo.
  4. Calentar el aceite en un sartén y cuando esté caliente, sofreír los rollos durante un par de minutos por cada lado, hasta que se vean dorados pero no quemados.
  5. Servir calientes acompañados de arroz o ensalada.

Para la receta puedes usar bistec de res tanto rebanado como de nuez, ambos productos los puedes encontrar en cualquiera de nuestras Sucursales de Carnes Ali!!

FUENTE:

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Para mas información visita nuestra pagina oficial.

http://www.carnesali.com

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