mayo 19, 2016 Carnes Alí

Riquísimos Tacos de Carne Adobada con Carnes Ali

Riquísimos Tacos de Carne Adobada con Carnes Ali

Ver vídeo de la receta aquí.

6 Porciones

Tiempo de preparación: 35 minutos

Ingredientes para receta

  • 500 gramos de pulpa de cerdo
  • 3 piezas de chile ancho
  • 2 piezas de chile guajillo
  • 1 pieza de chile pasilla
  • 1 diente de ajo
  • sal al gusto
  • 12 piezas de tortilla de maíz

Ingredientes para acompañar

  • 1/2manojo de berros
  • 5 piezas de rábano
  • 1/4pieza de cebolla blanca

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Olla honda mediana
  • Tazón
  • Comal
  • Pala
  • Estufa

Preparación:

 

  1. Picar el rábano en cuadros pequeños. Desinfectar las ramas de berro remojándolos en agua con unas gotas de desinfectante, durante 5 minutos, escurrir y picar.
  2. Cocer la carne en una olla honda con un poco de agua y sal. Dejar cocer durante 25 minutos o hasta que esté cocida. Retirar del caldo, dejar enfriar y deshebrar. Reservar el caldo.
  3. Desvenar y remojar los chiles,  en un poco de caldo en el que se coció la carne.
  4. Tostar media tortilla y licuar con los chiles, cebolla, ajo y moler hasta obtener una mezcla homogénea. Sofreír la salsa, agregar la carne deshebrada, rectificar sazón.
  5. Para servir los tacos calentar las tortillas en el comal y rellenar con un poco de la mezcla de carne. Agregar rábano  y berro picado. Servir inmediatamente.

La pulpa de cerdo la encuentras en cualquiera de nuestras Sucursales Carnes Ali, pero ademas si quieres ahorrarte unos pasos de la receta, también manejamos un producto el cual ya viene adobado que es el BISTEC ADOBADO DE CERDO.

FUENTE

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Para mas información visita nuestra pagina oficial.

www.carnesali.com

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