CARNES ALI TE PRESENTA COMO PREPARAR CARNE DE CERDO AGRIDULCE
2 Porciones
Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 400 grs. de carne de cerdo (carne para freír, maciza, costilla, lomo, pierna etc.)
- 150 grs. de harina de trigo
- 200 ml. De cerveza
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 4 rodajas de piña en almíbar picada
- 1 cebolla
- Sal
- Aceite de oliva
Ingredientes para la salsa agridulce
- 120 grs. de kétchup
- 60 grs. de azúcar
- ½ vaso de jugo de piña
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharadita de maicena.
Preparación:
- En un recipiente colocar la harina de trigo, añadir la cerveza (puede usar también agua más polvo para hornear), añadir la sal y empezar a batir hasta que se haga una mezcla uniforme.
- Meter la carne de cerdo en trozos ya salpimentada en la mezcla hasta que estén cubiertos todos los trozos.
- En una cazuela con aceite caliente colocar los trozos de carne de cerdo con la mezcla para freírlos lo suficiente para que la carne se cocine pero sin dejar que la harina se queme, después colocarlos en una servilleta para que se escurra el aceite.
- En una cazuela grande sin aceite colocar la zanahoria cortada y cocinarla a fuego fuerte hasta que se cocine, después añadir el resto de la verdura en trozo (pimiento rojo, pimiento verde y cebolla)
- Para preparar la salsa agridulce : en una cazuela agregar la salsa kétchup, el vinagre blanco, la salsa de soya, el jugo de piña, la azúcar y la maicena, calentar toda la salsa hasta que se incorpore no es necesario que se cocine o que hierva.
- Añadir a la cazuela de la verdura la piña cortada, la carne de puerco y la salsa agridulce hasta que se mezclarlos.
- Servir al gusto.
Siempre hay que tratar de ofrecer una comida diferente a la familia.
Este platillo es muy famoso en las comidas chinas, así que no te quedes atrás y atrévete a preparselo a tu familia.
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