febrero 22, 2016 Comercializadora de Carnes Alí Celaya

Carnes Ali te presenta como preparar Chuleta de Cerdo Natural Encebollada

Carnes Ali te presenta como preparar Chuleta de Cerdo natural encebollada.

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2 Porciones

Tiempo de preparación: 30 minutos

 

Ingredientes:

  • 2 cebollas en julianas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 hojas de laurel
  • 250 mil de vino tinto de su elección
  • 3 nueces tostadas
  • 1 cucharada de maicena
  • Sal, pimienta y clavo al gusto.

Procedimiento:

1.- En una cacerola caliente agregar la mantequilla y una cucharada de aceite

2.- Incorporar la cebolla en julianas con un poco de sal y los ajos machacados, mezclar y dejar a fuego lento, aromatizar un poco con la pimienta, clavo al gusto y 2 hojas de laurel.

3.- Cuando todo esté bien mezclado sacar del fuego y apartarlo en un plato para volver a utilizar la misma cacerola para las chuletas.

4.- Añadir a la cacerola aceite y colocar las chuletas de cerdo natural sazonar con sal y pimienta blanca por un lado mientras el otro se empieza a cocinar, después voltear las chuletas para sazonar el otro lado, seguir volteando hasta que se cocinen las chuletas lo mejor posible, si gusta puede agregar un poco de mantequilla.

5.- Agregar el tinto vino para desgrasar las chuletas de cerdo, dejar que se evapore el alcohol y seguir cocinando, después agregar la cebolla preparada con anterioridad.

6.-Rayar las nueces tostada y bajar a fuego lento además de tapar la cacerola y dejar cocinar por 5 minutos.

7.- Para espesar la salsa diluir la cucharada de maicena en un poco de agua y agregar a la mezcla.

8.- Servir las chuletas de cerdo acompañadas con arroz o ensalada al gusto.

Esperamos que te queden riquísimas las chuletas de cerdo, recuerda que este producto también lo puedes comprar en cualquiera de nuestras sucursales de CARNES ALI!!

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CARNES ALI

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