mayo 28, 2016 Comercializadora de Carnes Alí Celaya

Para este weekend un Guisado de Pollo con Almendras en Carnes Ali

Para este weekend un Guisado de Pollo con Almendras en Carnes Ali

 

 

6 Porciones

Tiempo de preparación: 25 minutos

Tiempo de preparación: 25 minutos

Ingredientes para receta

  • 6 piezas de pierna de pollo
  • 2 piezas de jitomate guaje
  • 1 diente de ajo
  • 1/4pieza de cebolla blanca
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • 1 pieza de chile ancho
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3/4taza de almendra

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Olla honda grande
  • Olla honda pequeña
  • Tazón
  • Licuadora
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Taza para medir
  • Estufa

Preparación:

 

  1. Cocer las piezas de pollo con un poco de agua y sal en una olla honda durante 20 minutos o hasta que estén cocidas. Reservar
  2. Remojar las almendras con agua caliente durante 10 minutos y retirar la piel
  3. Cortar el rabo del chile ancho con una tijera, abrir por un lado y retirar las semillas y las venas. Hervir la piel del chile, jitomate guaje, diente de ajo y cebolla durante 5 minutos. Dejar enfriar.
  4. Colocar en el vaso de la licuadora la piel de chile, jitomates,  ajo y cebolla y media taza de almendras peladas (reservar el otro cuarto de taza). Moler bien todo  hasta obtener una mezcla homogénea y si es necesario añadir un poco de caldo de pollo.
  5. Calentar la cucharada de aceite y sofreír la salsa molida. Añadir un poco del caldo de pollo y rectificar sazón. Dejar hervir un par de minutos y añadir las piezas de pollo y las almendras reservadas.
  6. Servir caliente acompañado de arroz blanco.

Para esta receta puedes usar nuestro producto BATE DE POLLO, ademas de la PIERNA Y MUSLO, todo esto y mas disponible en cualquiera de nuestras sucursales de Carnes Ali!!

FUENTE

Ver fuente

Para mas información visita nuestra pagina oficial.

www.carnesali.com

Síguenos en nuestras rede sociales

FACEBOOK